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Recettes — Caramel

Gâteau au fromage, caramel et pacanes

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Gâteau au fromage, caramel et pacanes

Un des grands avantages d'être chef cuisinière est sans aucun doute de pouvoir cuisiner à peu près n'importe quoi n'importe quand. Ça demande aussi un gros contrôle parce qu'on s'entend que de manger tout ce qui nous envie tout le temps n'est pas nécessairement positif, hihi! 

Vous devinerez donc que cette décadente recette de gâteau au fromage est le résultat d'une forte envie de dévorer un dessert gourmand par une journée tranquille voir un peu moche!

Cuisiner un gâteau du genre peu vous apparaître un gros défi mais ne paniquez pas, vous réaliserez ce dessert facilement même si on ne vous a jamais appelé Ricardo.

À vos fourneaux, il y aura du dessert ce soir au menu!

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Tarte à la citrouille

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Tarte à la citrouille

J'ignore comment se passe l'automne dans vos maisons mais ici, l'envie de cuisiner des tartes me revient à chaque mois d'Octobre. C'est comme si le froid et la noirceur qui s'installe doucement me demandait un peu plus de réconfort pour passer au travers des prochaines semaines. 

Voici une nouvelle recette facile à concocter à ajouter sans faute à votre livre personnel pour les petits soupers d'automne en famille.

En plus de faire changement de la tarte aux pommes, ce dessert vous permettra d'utiliser les citrouilles qui auront servis de décors tout le mois d'Octobre.

Elle se mange bien ainsi mais je vous recommande fortement d'ajouter un peu de caramel sur chaque pointe au moment de la servir. N'ayez pas peur, la tarte est très peu sucré, promis!

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